在日常生活中,買蜂蜜可以說是每個家庭的都有的經驗經歷。在銷售市場上,通常只有兩種蜂蜜包裝:塑料瓶和玻璃罐。玻璃罐裝蜂蜜可以說是很好的儲藏,不易使蜂蜜揮發,長期穩定保存。但食品塑料易拉罐總是給人一種儲存碳酸飲料的印象。那么,蜂蜜能長期保存在食品塑料易拉罐里嗎?如果你把蜂蜜(mi)放(fang)在食品(pin)塑料易拉罐(guan)里,會有(you)什么不好的影響嗎?

首先,蜂(feng)蜜的性質(zhi)是一種弱(ruo)酸性液體,所(suo)以(yi)根據容(rong)(rong)器不(bu)與金屬(shu)放(fang)在(zai)一起(qi),因為蜂(feng)蜜會使金屬(shu)氧化,所(suo)以(yi)我們通常在(zai)保存時,應該使用非金屬(shu)容(rong)(rong)器來保存,此外,如果我們使用汽缸、水桶(tong)和蜂(feng)蜜塑料瓶等(deng)包裝工具,特殊(shu)的包裝容(rong)(rong)器應該徹(che)底清洗(xi)和烘干。

第(di)二,純蜂蜜的性質(zhi)是穩定的,只要正確保(bao)存(cun)(cun),用(yong)金屬(shu)制品儲存(cun)(cun)蜂蜜就很難變質(zhi)。但前提是保(bao)存(cun)(cun)蜂蜜的容器(qi)必須干凈,如(ru)果儲存(cun)(cun)塑(su)(su)料,則用(yong)可(ke)食用(yong)塑(su)(su)料制成的瓶子或罐子更好,一(yi)般來說,高質(zhi)量蜂蜜的保(bao)質(zhi)期為五年或更長。

最(zui)后(hou)一點是,我們不能把蜂(feng)蜜(mi)包裝滿,特別是在(zai)運輸一定的(de)空間,以(yi)防止蜂(feng)蜜(mi)發酵溢(yi)出或(huo)熱振蕩破壞容(rong)器。蜂(feng)蜜(mi)應該放在(zai)干燥、清潔的(de)室內,以(yi)及通風無味的(de)室內,小心不要長時間把蜂(feng)蜜(mi)放在(zai)陽(yang)光下,否(fou)則蜂(feng)蜜(mi)就容(rong)易變質。

其實,我們不難(nan)發現(xian)蜂(feng)蜜是一種很容易結(jie)晶的食(shi)物,這主(zhu)要(yao)是因為蜂(feng)蜜本身的自然物理現(xian)象,可(ke)以(yi)說,只(zhi)要(yao)它是純天然蜂(feng)蜜,就沒有結(jie)晶,只(zhi)有早晚結(jie)晶的區別和多少(shao)。

因此,在選擇食(shi)品塑料易拉罐的時候,其質量(liang)一(yi)定要(yao)小心(xin)不要(yao)選擇太軟的瓶子,因為(wei)一(yi)旦蜂(feng)蜜(mi)結晶嚴(yan)重,如(ru)果你想取出蜂(feng)蜜(mi),你需要(yao)更用力地捏它,或者用勺子把它挖出來吃(chi)。但是(shi)為(wei)了節省(sheng)成本,很多廠家都使(shi)用不符合蜂(feng)蜜(mi)包裝質量(liang)的軟塑料,所以我(wo)們應(ying)該注(zhu)意它。